En Cabarete permítase probar los suculentos platillos típicos dominicanos, en los que se aprecia claramente su influencia española y africana, como el inigualable “Sancocho”, que es un guiso de carne de res con verduras y especias; también está la “Bandera”, que es arroz blanco con habichuelas y carne; el “Moro” que son frijoles con arroz y carne de res o bacalao; el “Locrio”, muy parecido a la paella española, mezclando arroz con deliciosos mariscos; el “Asopao”, que es una sopa de arroz, pollo y tomate; el “Pica pollo” muy parecido al pollo frito empanizado estilo Kentucky, pero mucho más rico.